Kochen mal anders: Nicht nur in angesagten Restaurants kommt jetzt Molekularküche auf den Teller, auch Ihr Hobbykoch kann bald Gäste mit Kreationen wie „im Mund explodierender Minz-Kaviar“, Schokoladen-Spaghetti oder Limonenschaum begeistern. Alles, was man dazu braucht, findet sich im Starterset zur Molekularküche. Wichtige Grundzutaten und ein Video mit 50 vorgeführten Rezepten zeigen drei der beliebtesten molekularen Kochtechniken. Beim Sphärisieren z.B. entstehen Kugeln, die außen fest und innen flüssig sind. Das Starterset Molekularküche soll den genialen Koch und auch den verrückten Professor wecken. (Bild: www.geschenkidee.de) 19/23 Zurück zum Artikel